El 25 de abril, estudiantes de nuestra institución participaron en el evento “Punto de Encuentro IPCVA Olavarría, Jóvenes de la Cadena de Ganados y Carne.” La temática central fue «Carne: Una pasión de los argentinos, arraigo, desarrollo y sustentabilidad».
Durante el evento, se abordaron temas de gran relevancia, tales como:
- ¿Qué consume el algoritmo?
- Ganadería, industria y sustentabilidad.
- Nuevos cortes, nuevos consumidores.
- ¿Cómo contar el campo?
- Carne, un combustible para la salud y el deporte.
- Arraigo y transvasamiento generacional.
- La boutique de la carne: ¿Cómo nace una buena idea?
- El campo en la ciudad.
- La leyenda del jinete y el veterinario.
Además, los estudiantes participaron en el Sunset Ganadero, una celebración que incluyó fuegos artificiales, música en vivo y degustaciones.
Este evento ofreció a nuestros estudiantes una valiosa oportunidad de aprendizaje y una perspectiva integral sobre la industria ganadera, desde la producción hasta el consumo y la sustentabilidad
