Los estudiantes de la carrera de Tecnología de Alimentos del ISETA (Instituto Superior Experimental de Tecnología Alimentaria) de la ciudad de 9 de Julio, acompañados por los docentes de las cátedras de Tecnología de Productos Cárnicos y Tecnología de Productos Lácteos, los Licenciados María Santa Cruz, Miguel Blanco y Rubén Neri, participaron en prácticas relacionadas con la elaboración de chacinados bajo la supervisión de los docentes Hugo Rey y Federico Rey. Además, llevaron a cabo prácticas en la producción de quesos y dulce de leche, dirigidas por la docente Silvia Imbellone y la colaboración de la nodocente Andrea Martinelli. Todas estas actividades se desarrollaron a lo largo de una jornada de intercambio mutuo en las instalaciones de nuestra escuela.
